“3·15”國際消費者權益日前夕,石獅市寶蓋鎮市場(chǎng)監督管理所執法人員在轄區檢查時(shí)發(fā)現一家餐飲店存在非法加工河豚的現象,當場(chǎng)下架并查封該批次河豚,并對餐飲店處以罰款5萬(wàn)元的行政處罰。
“目前國家并沒(méi)有放開(kāi)餐飲環(huán)節加工制作鮮活河豚的禁令,任何食品經(jīng)營(yíng)單位禁止銷(xiāo)售、加工活體河豚和野生河豚。”執法人員表示,食品經(jīng)營(yíng)單位應從合規渠道采購河豚,并落實(shí)好進(jìn)貨查驗和索證索票工作。采購的河豚必須為經(jīng)過(guò)加工去毒處理的預包裝養殖河豚,包裝上附帶可追溯的二維碼,并標明產(chǎn)品名稱(chēng)、執行標準、原料基地及加工企業(yè)名稱(chēng)和備案號、加工日期、保質(zhì)期、保存條件、檢驗合格信息等。
市場(chǎng)監管部門(mén)提醒市民,河豚身體渾圓,頭胸部大腹尾部小;背上有鮮艷的斑紋或色彩,體表無(wú)鱗,光滑或有細刺,有門(mén)牙上下各兩枚。一旦發(fā)現市場(chǎng)、餐飲企業(yè)違規銷(xiāo)售制作河豚,市民可撥打12315進(jìn)行投訴舉報。此外,廣大市民不要自行捕撈、加工、食用野生河豚,不要轉送他人,更不得讓其流入市場(chǎng)。(融媒體記者 杜婉瓊 通訊員 王金國)
來(lái)源:泉州晚報