臺海網(wǎng)訊 據福州晚報報道 昨日，為期4天的2023年福州市食品安全實(shí)戰應急演練圓滿(mǎn)收官。福州市場(chǎng)監管系統百余人“扮演”各種角色，以學(xué)生食用“團餐”發(fā)生食物中毒為假想事件，檢驗和鍛煉食品安全應急的決策指揮、輿情應對和快速處置能力，增強福州市食品安全監管合力、提高應急處置水平。
本次演練采取“實(shí)戰場(chǎng)景再現+現場(chǎng)還原教學(xué)”的形式，圍繞《福州市食品安全應急預案》展開(kāi)。
本次演練通過(guò)情景模擬，將一次典型的學(xué)生“團餐”食品安全事件的先期處置、事件報告、應急響應、指揮協(xié)調、調查處置、輿情應對等主要環(huán)節依次、逐項進(jìn)行。
百余名參訓人員分別“扮演”區（縣）長(cháng)、區（縣）委宣傳部、市場(chǎng)監管局、教育局、公安局、衛健委、涉事學(xué)校、供餐單位、新聞媒體等角色，多維度模擬食品安全事故發(fā)生后的情景，展示了食品安全突發(fā)事件應急處置全過(guò)程。
參訓人員表示，通過(guò)演練，進(jìn)一步明晰了發(fā)生食品安全事故后的處置流程及注意事項，加深了對食品安全事故報告、反應、評估、處置等關(guān)鍵環(huán)節的全面了解，增強了處置能力。
本次演練通過(guò)以練促訓、學(xué)練結合的方式，增強了各級工作人員落實(shí)食品安全“兩個(gè)責任”的意識。
