年夜飯，作為春節的壓軸大戲，不僅承載著(zhù)濃郁的年節氣息，更是親情凝聚的象征。盡管距離蛇年的春節還有近兩個(gè)月，但年夜飯市場(chǎng)的熱度已悄然攀升，不少知名酒店的年夜飯包廂都已售罄。除此之外，部分酒店推出了年夜飯配送到家服務(wù)，深受市民喜愛(ài)。

有市民提前一年預訂

多家酒樓包廂被訂空

11月30日，記者走訪(fǎng)了解到，福州多家知名酒店和酒樓的年夜飯十分搶手，不少酒樓更是一“廂”難求。

“蛇年的除夕年夜飯分為兩場(chǎng)，第一場(chǎng)為下午4點(diǎn)至6點(diǎn)，第二場(chǎng)為晚上6點(diǎn)30分至8點(diǎn)30分，第一場(chǎng)還有少許包廂，第二場(chǎng)僅剩大廳可預訂。”興仙飯店·閩味海鮮（煙臺山店）的店經(jīng)理表示，年夜飯根據不同人數制定了不同的套餐，從1000多元到3000多元都有，允許顧客自帶酒水。聚春園·福州大飯店的工作人員則表示，目前僅剩客房包廂和大廳可預訂，客房包廂顧名思義是由客房改造的，大約能坐10個(gè)人。“包廂和大廳都按人頭收費，根據菜品分成不同檔位，大廳298元/人，包廂418元起/人，可自帶酒水。”

興仙飯店6人年夜飯套餐售價(jià)

位于福州市斗東路的聚春園·福州大飯店

但并非所有酒店自帶酒水都不收費。記者了解到，榮譽(yù)大酒樓（元洪店）對于自帶酒水的顧客會(huì )額外收費50元，沒(méi)有大廳和包廂之分。國惠大酒樓（寶龍店）也會(huì )收取額外的服務(wù)費，紅酒20元/瓶，白酒50元/瓶。

國惠大酒樓（寶龍店）

為了能預訂上年夜飯，不少福州人“下手”很早。記者來(lái)到富黎華海鮮大酒樓（金山店），剛進(jìn)一樓大廳就被工作人員告知，年夜飯的包廂和大廳均已預訂完。“年夜飯預訂每年都很火爆，包廂更搶手，有的顧客去年吃完年夜飯就已預訂了蛇年的年夜飯包廂，即使是大廳也需要提前幾個(gè)月預訂。”福州榮譽(yù)大酒樓（元洪店）工作人員表示，目前僅剩大廳可預訂，包廂中秋節過(guò)后就陸續被客人訂走了。

“這幾年年夜飯都是在家附近的酒樓吃的，基本提前四五個(gè)月就預訂了。”市民魏先生告訴記者，除夕夜選擇外出就餐主要是因為：首先，酒樓就餐比較方便，家人不用買(mǎi)菜、不用做飯、不用洗碗，離得還近；其次，酒樓性?xún)r(jià)比高，春節期間基本上食材價(jià)格都會(huì )上漲，相比之下自己做飯也不會(huì )節省多少；還有就是，家里人數眾多，眾口難調，酒樓做菜水準高，符合大眾口味。

年夜飯太“卷”了

不少商家送餐到家

“年夜飯太難訂了，幸好現在有酒店推出了年夜飯送餐到家服務(wù)，足不出戶(hù)也能吃到熱騰騰的年夜飯，很適合像我這樣的上班族。”市民林先生說(shuō)。記者在外賣(mài)平臺和社交平臺搜索發(fā)現，不少商家推出年夜飯外賣(mài)，可自提也可配送到家。

作為福州老牌酒店，聚春園·福州大飯店推出了福運外賣(mài)菜單，套餐名稱(chēng)富有吉祥寓意，在價(jià)格上也根據不同的規格等級，標出了吉祥數字。例如4人份套餐“鴻運久久”售價(jià)888元；6人份套餐“步步高升”售價(jià)1288元……該飯店的工作人員告訴記者：“年夜飯外賣(mài)也需要提前預訂，定金500元，大年二十九當天免費配送到家。”

南京大排檔（蘇寧廣場(chǎng)店）也根據不同人數推出多款外帶年夜飯套餐。其工作人員表示，因為要提前準備食材，外帶年夜飯套餐需要提前7天預約，填寫(xiě)預訂單，然后提前1~2天告知自提時(shí)間，憑借預訂單取餐，如需配送到家要額外收取配送費。

記者也注意到，某外賣(mài)平臺上，外帶年夜飯套餐使用期限為2025年1月28日至2月12日，其中想購買(mǎi)2025年吉蛇獻瑞（3~4人）外帶年夜飯套餐的人最多。（N海都全媒體記者 嚴彬睿 文/圖）

來(lái)源：海峽都市報