防疫：分時(shí)段、區域間隔作業(yè)
“再過(guò)半個(gè)月就是采摘期。眼下，我們正在除草、施第二遍肥，全力保障新茶發(fā)芽生長(cháng)，盡量減少新冠肺炎疫情對春茶產(chǎn)量的影響。”26日，在南靖縣船場(chǎng)鎮德利生態(tài)農場(chǎng)，臺商曾武賓帶著(zhù)工人來(lái)回穿梭在茶樹(shù)間。
2004年，曾武賓到船場(chǎng)鎮坑頭村辦起高山生態(tài)農場(chǎng)，先后引種臺灣新品種軟枝烏龍茶、日本櫻花等。目前，農場(chǎng)擁有茶園600畝，其中可采摘茶園300多畝，主要生產(chǎn)臺灣高山茶和蜜香紅茶。
受疫情影響，曾武賓返回南靖的時(shí)間被推遲到了3月初，雖然生產(chǎn)計劃受到一定影響，好在沒(méi)有耽誤農時(shí)，茶園管理進(jìn)展得很順利。
“春茶產(chǎn)量預估能達到3500斤至4000斤左右，制茶間已經(jīng)準備妥當，我打算一半做成臺灣高山茶，一半做成蜜香紅茶。”曾武賓告訴記者，由于今年氣候適宜，茶樹(shù)長(cháng)勢良好，茶葉產(chǎn)量預計比去年高。
由于春耕作業(yè)量大，又是采茶前的關(guān)鍵期，曾武賓一點(diǎn)也不敢馬虎。相比去年，他多聘請了一些本地工人，三五人一小組，無(wú)論是除草、灌溉還是深耕施肥，均實(shí)行分時(shí)段、分區域間隔作業(yè)，確保防疫春耕兩不誤。
增產(chǎn)：運用新型生物技術(shù)
同一天，在百公里外的漳平臺創(chuàng )園，臺商李志鴻在房間內撥通電話(huà)，開(kāi)始遙控指揮茶園的工人作業(yè)。“我18日剛從臺灣回來(lái)，目前還在隔離期。不過(guò)我并不擔心茶園，現在大部分管理人員和工人已經(jīng)到位，春耕一點(diǎn)沒(méi)耽誤。”
2004年，李志鴻在祖籍地漳平市永福鎮投資創(chuàng )辦了鴻鼎農場(chǎng)開(kāi)發(fā)有限公司，引進(jìn)臺灣精致農業(yè)的管理理念和制茶技術(shù)，開(kāi)發(fā)種植茶園2500多畝。目前，鴻鼎永福高山茶園區已成為集文化展示、茶葉生產(chǎn)、制茶觀(guān)摩、休閑旅游為一體的綜合性茶文化交流中心，被列入省級現代觀(guān)光工廠(chǎng)。
“眼下正是防蟲(chóng)和施肥的關(guān)鍵期。”李志鴻告訴記者，農場(chǎng)聘用了100多名工人，除了采用最新生物防蟲(chóng)措施消滅害蟲(chóng)外，還要給茶樹(shù)澆灌“豆漿”，這種“豆漿”由黃豆添加生物益菌、紅糖等發(fā)酵制成，可以幫助提高茶葉的飽嫩度，使茶樹(shù)的可采周期由原來(lái)的六七天延長(cháng)到十多天，茶葉滋味、香氣也明顯提升。
“疫情不會(huì )影響產(chǎn)量，預估春季干毛茶產(chǎn)量能達到2萬(wàn)多斤。大家主要擔憂(yōu)接下來(lái)的銷(xiāo)售問(wèn)題。”李志鴻坦言，受疫情影響，往年春節后茶葉銷(xiāo)售的黃金期被打斷了，市場(chǎng)對新茶的需求量會(huì )減少，茶產(chǎn)業(yè)短期內會(huì )遭受較大沖擊。
轉型：自媒體營(yíng)銷(xiāo)瞄準內需
趁著(zhù)這幾日放晴，“85后”臺青、長(cháng)泰明欣農業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司副總經(jīng)理曾冠穎忙著(zhù)組織人員上山剪枝施肥，待下個(gè)月春茶上市后，制作第一季金白龍茶。
曾冠穎的爺爺、父親都長(cháng)年在大陸打拼，如今他已在大陸生活了16年，成為家族茶企新一代掌舵人。疫情發(fā)生后，掛念著(zhù)山上新茶的他提前趕回了長(cháng)泰。“2月中旬我們就復工復產(chǎn)了，加上員工都是本地人，農時(shí)沒(méi)有耽誤，因此第一季春茶的采摘、烘焙可以如期進(jìn)行。”
和李志鴻一樣，曾冠穎也擔心茶葉的銷(xiāo)路。“這幾年響應‘一帶一路’倡議，我把茶業(yè)生意做到了海外，現在海外市場(chǎng)銷(xiāo)售份額占總份額的一半以上。如今受全球疫情影響，海外訂單大幅縮減，預估今年茶葉的國際貿易量會(huì )下降一半。”形勢趨緊，他著(zhù)手轉型。
曾冠穎告訴記者，他的主打茶品是臺灣特有的東方美人茶，此茶不經(jīng)蟲(chóng)咬就做不出好口感，因此茶園管理必須全程生態(tài)化。為此，他記錄了茶葉從發(fā)芽到制作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，并把圖片、視頻放到網(wǎng)絡(luò )上，讓更多大陸民眾了解東方美人茶。
曾冠穎認為，隨著(zhù)大陸疫情防控形勢持續向好，經(jīng)濟復蘇的腳步正在加快，因此他也格外關(guān)注大陸內需市場(chǎng)，準備運用自媒體推廣茶葉IP。“我計劃以茶文化為載體，用短視頻的方式，與大陸網(wǎng)友分享自己的創(chuàng )業(yè)故事，講述不同茶品背后的故事，從而打響茶企品牌，促進(jìn)銷(xiāo)售。”
他坦承，過(guò)去一直想采用自媒體銷(xiāo)售，但總有顧慮，如今終于要邁出第一步了。“危機也是轉機，希望借助這次轉型，打開(kāi)多元化發(fā)展路徑。”
創(chuàng )新：推出健康養生類(lèi)新品
困難之中，也有茶企創(chuàng )新為先，實(shí)現了逆勢成長(cháng)。在廈門(mén)，臺灣茶企鄭福星茶葉公司節后早早備好口罩和消毒用品，自2月初復工后，順勢推出了溫補型茶葉產(chǎn)品，借由線(xiàn)上銷(xiāo)售，業(yè)績(jì)大幅增長(cháng)。
“人們現在對健康、養生類(lèi)產(chǎn)品十分關(guān)注。我們的野放茶就屬于溫補型的產(chǎn)品，主打‘茶療’概念。”臺商鄭鈞元介紹說(shuō)，在疫情防控期間，針對消費者的需求，鄭福星的茶產(chǎn)品通過(guò)朋友圈、小程序、淘寶店等線(xiàn)上渠道推廣，訂單源源不斷，營(yíng)業(yè)額超過(guò)去年同期的兩倍，這一情況讓他十分驚喜。
隨著(zhù)疫情防控形勢持續好轉，我省餐飲行業(yè)開(kāi)始慢慢復蘇，大大小小的茶飲、奶茶店也迎來(lái)了一定客流量。泉州正德寶茶葉有限公司創(chuàng )辦人曾明基瞅準這一積極跡象，2月初就從臺灣趕回大陸，著(zhù)手調研新的商機。
曾明基表示，福建是產(chǎn)茶大省，原材料供應充足，隨著(zhù)民眾健康意識的提高，茶飲作為一種健康飲品開(kāi)始為越來(lái)越多消費者接受，各式各樣的奶茶店生意依舊值得期待。“作為奶茶店的上游茶葉供應商，長(cháng)期內我仍看好大陸市場(chǎng)！”
