白領(lǐng)轉型來(lái)創(chuàng )業(yè)
“Hi，小朋友們，你們知道在荒野中哪些植物最堅韌嗎？今天老師帶你去找平潭的堅強植物代表,它就是平潭的麻黃樹(shù)。”戴著(zhù)標志性的戶(hù)外探險帽，每個(gè)周末臺青鄭勝中都會(huì )帶著(zhù)小朋友走進(jìn)大自然。因為喜歡森林，他還給自己取了個(gè)別名：“森林老師”。
鄭勝中帶領(lǐng)小朋友到大自然中認識花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)。
今年是鄭勝中來(lái)平潭的第四個(gè)年頭。2016年，已是臺灣一家金融公司人力資源主管的鄭勝中，被一篇介紹在大陸打拼的臺灣年輕人的報道所打動(dòng)，心想：“何不趁年輕去大陸闖一闖？”于是，他報名參加了一個(gè)大陸考察團，天南地北考察了一番，最終，平潭國際旅游島的美好前景吸引了他。
最初，鄭勝中和他臺灣伙伴的目標是參與海壇古城的項目建設。機緣巧合，鄭勝中遇到平潭縣環(huán)保志愿者協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)毛秀娟。學(xué)習環(huán)境工程出身的鄭勝中與她志趣相投，決定回歸老本行，以自然教育開(kāi)始自己的創(chuàng )業(yè)之路。
那時(shí)，自然教育在平潭并不普及，但鄭勝中認定這空白也正是商機所在。鄭勝中通過(guò)與課后輔導班、英語(yǔ)培訓機構、作文班等合作，漸漸打開(kāi)了市場(chǎng)，也打響了品牌，他的自然教育課程逐步進(jìn)入平潭的多家幼兒園。
2018年，鄭勝中成立了自己的公司——崇尚自然（平潭綜合實(shí)驗區）教育信息咨詢(xún)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“崇尚自然”）。“那年，我們完成了幼兒園自然教育課的全套教學(xué)大綱，并建立了戶(hù)外課的自然教育模塊。我們希望打造一套完整的‘森林幼兒園’自然教育體系。”
打造“森林幼兒園”
松土、播種、培土……新學(xué)期開(kāi)始，平潭金山兒童學(xué)園內一派熱鬧景象。孩子們在鄭勝中的帶領(lǐng)下，興高采烈地種植胡蘿卜。明年3月，孩子們就能親手來(lái)拔蘿卜，烹飪蘿卜大餐啦！“以前從來(lái)沒(méi)有體驗過(guò)耕種，今天通過(guò)自己的勞動(dòng)，親身體驗農民伯伯的辛苦。這樣的自然課真有趣！”大一班的孩子陳濤雖然被泥巴抹了個(gè)大花臉，卻笑得像朵花。
“新學(xué)期以這樣的方式上課，讓孩子們知道收獲的不易，懂得愛(ài)物惜福，同時(shí)也體會(huì )四季輪轉和農耕之間的關(guān)系。”鄭勝中介紹，“神農百草經(jīng)——植物的神秘功效”“植物管家——照顧植物的生活起居”……在平潭多家幼兒園，“崇尚自然”打造的一年24節的自然教育課程貫穿整個(gè)學(xué)期。
除了種植，鄭勝中還開(kāi)設了動(dòng)物課程，“動(dòng)物世界的偉大城堡——認識動(dòng)物們的居所”“米其林三星廚師——制作動(dòng)物們愛(ài)吃的零食”等深受小朋友歡迎。蠶寶寶、小蝌蚪、小兔子……平潭金山兒童學(xué)園養的一對孔雀還在大家的悉心照料下孵出4只孔雀寶寶。孩子們陪伴并觀(guān)察小動(dòng)物成長(cháng)，感受生命的歷程，也學(xué)會(huì )了對其他生命的尊重。
自然教育，不但需要從課堂上汲取知識，還需要到自然中去體會(huì )。每個(gè)學(xué)期，鄭勝中都會(huì )帶小朋友走出教室，用視、聽(tīng)、嗅、味、觸五感去感受大自然。比如讓孩子尋找一根羽毛、一只動(dòng)物或昆蟲(chóng)，嘗嘗一顆松子的滋味，體驗森林尋寶的樂(lè )趣。“現在的孩子很多是在都市的鋼筋水泥中長(cháng)大，缺少與大自然親近的機會(huì )。而我們可以幫孩子搭建一座橋梁，讓他們從小培養對大自然的熱愛(ài)甚至敬畏，學(xué)會(huì )與大自然和諧共處。”鄭勝中說(shuō)。
認識腳下的土地
今年突如其來(lái)的新冠肺炎疫情給許多團體活動(dòng)按下了“暫停鍵”，鄭勝中開(kāi)始嘗試拍抖音進(jìn)行線(xiàn)上教學(xué)。“大家好，我是‘森林老師’，你知道在野外什么植物是劇毒的嗎？今天我就帶大家去認識劇毒植物夾竹桃、山菅、蓖麻、藍花、琉璃繁縷……”這些平潭野外的劇毒植物，讓不少本地人都直呼“漲知識”。
“從劇毒植物入手，是希望大家在接觸大自然的時(shí)候能夠學(xué)會(huì )保護自己，進(jìn)而認識腳下的土地。”鄭勝中常常跟小朋友講，“不用羨慕大都市的燈紅酒綠，家鄉的綠水青山就是金山銀山。”這兩年，他和平潭縣環(huán)保志愿者協(xié)會(huì )一起組織了多場(chǎng)守護海岸線(xiàn)活動(dòng)。志愿者不但撿拾海岸垃圾，還通過(guò)分類(lèi)、稱(chēng)重等方法進(jìn)行數據采集。
“上游一公里·飲用水源地探訪(fǎng)行動(dòng)”也是鄭勝中今年的工作重點(diǎn)，主要是通過(guò)組織親子家庭或學(xué)生團體實(shí)地走訪(fǎng)水源地，普及水源的保護知識與行動(dòng)方法，推動(dòng)民眾參與飲用水水源地的保護。孩子們不但沿途撿拾垃圾，學(xué)會(huì )了水質(zhì)pH值檢測，還給縣長(cháng)寫(xiě)信，提出自己的環(huán)保建議。
“孩子們在學(xué)習過(guò)程中，慢慢對日常生活中的一草一木產(chǎn)生好奇之心、愛(ài)惜之情，平潭的針葉林、水仙、馬鞍藤……都是最好的教材。他們熱愛(ài)腳下的這片土地，并懂得如何去保護它，這就是我們做自然教育的目的。”鄭勝中說(shuō)。
