6月初，入夏的蘭州市榆中縣黃土高原山區在無(wú)陽(yáng)光直射時(shí)，陣陣清風(fēng)拂過(guò)尚存一絲涼意，纏繞于千溝萬(wàn)壑間的田地里，已綻放出濃濃“綠意”。近年來(lái)，在這里探索出讓作物提質(zhì)增產(chǎn)的一種納米高效農業(yè)，使得因土地貧瘠、廣種薄收而進(jìn)城務(wù)工的不少農戶(hù)陸續返鄉。
常年氣候干燥的榆中縣韋營(yíng)鄉，不僅因支離破碎的黃土地貌而有效耕地分散，加之土壤貧瘠，致使小麥等傳統作物產(chǎn)量較低。近年來(lái)，在當地政府和科研院所的持續科研探索中發(fā)現，這里很適合被譽(yù)為“超級食物”的藜麥生長(cháng)。
去年，前來(lái)為甘肅農特產(chǎn)直播帶貨的青年臺商梁中瀚了解發(fā)現了其中隱藏的巨大“營(yíng)養”，更讓信奉素食主義的他嗅到了藏于深閨的商機。幾天前，梁中瀚與甘肅一企業(yè)達成共識在韋營(yíng)鄉成立合資公司，希望利用基地實(shí)驗提升農作物產(chǎn)量和品質(zhì)，進(jìn)而深加工提升農作物附加值。
圖為6月初，在蘭州市榆中縣韋營(yíng)鄉境內的納米高效農業(yè)示范基地，幾位臺灣網(wǎng)紅進(jìn)行直播。 高展 攝
高效農業(yè)復興撂荒地 返鄉人嘗鮮“家庭農場(chǎng)”
“我們屬于干旱地區，由于海拔高度和土壤等條件，有種植藜麥的傳統優(yōu)勢，經(jīng)多年嘗試也有較好的產(chǎn)量，但銷(xiāo)路問(wèn)題一直是最大的困擾。”韋營(yíng)鄉鄉長(cháng)魏其翔向中新網(wǎng)記者表示，當地沒(méi)有加工企業(yè)，也沒(méi)有相關(guān)科技支撐，農戶(hù)辛辛苦苦種出來(lái)的藜麥，因附加值上不去，常被以很低的價(jià)格收走，增收非常困難。
去年下半年，多位青年臺商赴甘肅參加直播帶貨過(guò)程中，意外發(fā)現產(chǎn)于韋營(yíng)鄉的藜麥“所含微量元素非常符合精深加工要求”。隨后，很快促成青年臺商梁中瀚與當地企業(yè)的攜手合作。目前，雙方已建起近萬(wàn)畝的雜糧種植基地，8月底前將建成第一條生產(chǎn)線(xiàn)，并將持續推進(jìn)農業(yè)三產(chǎn)融合精深加工。
“希望過(guò)不了多久，能將以藜麥為主的當地雜糧做成食品銷(xiāo)往全國各地，并創(chuàng )立品牌，這不但能增加現有農產(chǎn)品收入，對整治撂荒地也是非常積極的手段。”在魏其翔看來(lái)，傳統農業(yè)成本高、效益低，現在大多數農民愿意外出打工，不愿意在家種地，隨著(zhù)這個(gè)新產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，較高收益會(huì )讓相當一部分農民回流。
魏其翔說(shuō)，家庭農場(chǎng)經(jīng)過(guò)幾年發(fā)展，在農業(yè)上取得的經(jīng)濟效益，讓不少人相信未來(lái)的產(chǎn)業(yè)會(huì )進(jìn)一步發(fā)展，目前已有一部分人返鄉參與其中，隨著(zhù)未來(lái)規模進(jìn)一步擴大，返鄉創(chuàng )業(yè)人員也會(huì )不斷增加，產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭也會(huì )更加興旺。
圖為6月初，甘肅省科學(xué)院納米高效農業(yè)韋營(yíng)鄉示范基地團隊負責人吳志國進(jìn)行現場(chǎng)試驗。 高展 攝
多年科研探索試點(diǎn)榆中“結果” 高效增產(chǎn)技術(shù)向全國推廣
經(jīng)過(guò)20余年科研探索，甘肅省科學(xué)院納米研究團隊將金屬納米粉體材料運用在農業(yè)上，出現了提質(zhì)增產(chǎn)的效果。2017年以來(lái)，長(cháng)期“靠天吃飯”的韋營(yíng)鄉成為該項目首個(gè)示范點(diǎn)，不僅藜麥等雜糧迅速實(shí)現大幅增產(chǎn)提質(zhì)，小麥等主糧亦得到增產(chǎn)。
“增產(chǎn)只是高效農業(yè)技術(shù)中的一個(gè)小方面，更要注重提升其品質(zhì)。”甘肅省科學(xué)院納米高效農業(yè)韋營(yíng)鄉示范基地團隊負責人吳志國告訴中新網(wǎng)記者，經(jīng)過(guò)幾年試點(diǎn)，不僅基本讓當地農民收益翻番，金屬納米粉體材料還能使所種糧食作物中的鐵含量大幅提升，這將有效應對眼下常見(jiàn)的缺鐵性貧血。
吳志國表示，經(jīng)過(guò)近四五年的推廣，納米高效農業(yè)技術(shù)已在河南水澆地、新疆鹽堿地等全國推廣至20多個(gè)省區，希望在有效降低農藥化肥使用量的同時(shí)，通過(guò)改良土壤等手段，使產(chǎn)量和品質(zhì)得到持續提升。
臺商穿針引線(xiàn)探“素食經(jīng)濟” 線(xiàn)上線(xiàn)下育素食消費觀(guān)
藜麥是印第安人的傳統主食，幾乎和水稻同時(shí)被馴服有著(zhù)6000多年的種植和食用歷史。美國早在20世紀80年代，就將藜麥作為宇航員的日常口糧。聯(lián)合國認定藜麥是唯一一種單作物即可滿(mǎn)足人類(lèi)所需的全部營(yíng)養的糧食，并進(jìn)行藜麥的推廣和宣傳，呼吁人們注意糧食安全和營(yíng)養均衡。
“在海外發(fā)達地區，選擇素食方面相對比較方便，來(lái)大陸以后發(fā)現在此領(lǐng)域并沒(méi)有很多的推廣，自己生活也存在一些不便。”自稱(chēng)是“素食主義者”的臺灣青年臺商梁中瀚曾在臺灣和美國生活多年，近年扎根福州從事有機疏食店創(chuàng )業(yè)，他對藜麥未來(lái)的發(fā)展空間頗有信心。
近年來(lái)，營(yíng)養價(jià)值很高的藜麥在南方已經(jīng)比較受市場(chǎng)歡迎，但目前所食用的藜麥多是從南美洲進(jìn)口，不僅本身價(jià)格較貴，而且市場(chǎng)也比較容易被控制。在梁中瀚看來(lái)，眼前試點(diǎn)的土地非常荒蕪，但種植藜麥會(huì )更有效率，通過(guò)各種宣傳能有更多經(jīng)濟收益，農民也會(huì )因此去投入、去做這件事情。
“這是什么東西？”“怎么吃？”除了直播帶貨過(guò)程中重點(diǎn)推介藜麥，近年梁中瀚還會(huì )把藜麥贈送給身邊的親朋好友，但大家普遍提出的兩個(gè)問(wèn)題令他哭笑不得，除了不厭其煩地反復解釋說(shuō)明外，也讓他意識到藜麥推廣所面臨的現實(shí)挑戰。
于是，梁中瀚嘗試將藜麥進(jìn)行深加工，做成代餐、能量棒、減肥餐等，以期加速讓市場(chǎng)了解藜麥，并得到更多的人推廣。從剛開(kāi)始把原料交由東南沿海工廠(chǎng)帶加工，緊鄰藜麥種植基地的榆中縣韋營(yíng)鄉精深加工廠(chǎng)也在加速推進(jìn)建設。
“從這里加工出來(lái)的產(chǎn)品，將通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下兩條腿探索市場(chǎng)推廣。”梁中瀚表示，隨著(zhù)大陸民眾的生活水平不斷提高，有越來(lái)越多的人開(kāi)始追求“吃的健康”，下一步將通過(guò)線(xiàn)上直播推介藜麥的營(yíng)養價(jià)值和食用方法，也會(huì )在線(xiàn)下開(kāi)設“素食餐廳”，培養健康的素食消費觀(guān)念。 (記者 馮志軍)
來(lái)源：中國新聞網(wǎng)
