中新社北京3月18日電 題：濃濃“京味兒”飛越海峽，兩岸情誼歷久彌新——訪(fǎng)大陸非遺傳承人

　　奧運五環(huán)式樣的“冰”燒麥、北京冬奧會(huì )吉祥物“冰墩墩”面人、滿(mǎn)含春意的剪紙……在18日開(kāi)幕的2022年“高雄·北京特色周”上，多位大陸非遺傳承人在北京會(huì )場(chǎng)通過(guò)視頻連線(xiàn)向臺灣高雄民眾展示北京冬奧主題的非遺手工藝品。

　　他們當中，有人曾十余次飛越海峽，將帶有濃濃“京味兒”的小吃、手工藝品帶去臺灣。幾年過(guò)去，回憶起赴臺之旅，他們感覺(jué)這份情誼歷久彌新。

　　徐陽(yáng)：紙中千秋，剪出兩岸風(fēng)情民俗

　　數剪下去，一片小巧精致的“春”字花展現在徐陽(yáng)手中，引來(lái)活動(dòng)現場(chǎng)及視頻端的嘉賓喝彩。徐陽(yáng)是北京剪紙非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，曾在高雄香蕉碼頭參加特色周活動(dòng)。

　　徐陽(yáng)回憶，他的“福、祿、壽、喜、財”主題剪紙在高雄十分暢銷(xiāo)，民眾熱情頗高。他認為，中華傳統文化在臺灣保存得很好，剪紙里有厚重的文化意涵，承載了兩岸民眾對幸福的共同向往和期盼。

　　曾12次赴臺，徐陽(yáng)對2013年的臺灣地區采風(fēng)之行印象深刻。到阿里山一家茶鋪采風(fēng)時(shí)，看到當地女孩身著(zhù)當地服飾，徐陽(yáng)和同行大陸藝術(shù)家現場(chǎng)創(chuàng )作人物剪紙。這幅作品收錄進(jìn)活動(dòng)畫(huà)冊后被贈予作品主人公，讓女孩十分感動(dòng)。

　　盛錫福的帽子、都一處的燒麥、稻香村的點(diǎn)心、便宜坊的烤鴨……在徐陽(yáng)看來(lái)，通過(guò)特色周把這些京味十足的小吃、手工藝品帶去臺灣，是一種綜合性的交往和情感上的交流。“臺灣民眾被中華傳統美食、藝術(shù)深深吸引，這也正是兩岸民眾同根同祖、兩岸一家親的體現。”

　　“面人彭”：小小面人渡海，獲臺灣同胞畫(huà)稿相贈

　　北京會(huì )場(chǎng)中，北京民間工藝美術(shù)家、微型核桃面人非遺技藝傳承人彭小平通過(guò)視頻連線(xiàn)帶領(lǐng)高雄民眾制作“冰墩墩”面塑。央視春晚上紅極一時(shí)的“青綠腰”、北京冬奧會(huì )開(kāi)幕式上的“一鴿都不能少”，都成為彭小平的創(chuàng )作源泉，他捏制的微型面人在半片核桃殼中僅占不到一半空間，最小如螞蟻般大，且神態(tài)優(yōu)雅、栩栩如生。

　　彭小平曾9次赴臺交流。到高雄時(shí)，許多當地民眾慕名前往他的展位，場(chǎng)面熱鬧到“下班后都‘關(guān)不上門(mén)’”。許多從事面塑藝術(shù)的臺灣同行為他的微型面人感到驚訝，同他交流技藝，還將珍藏的傳統民間畫(huà)稿相贈。

　　彭小平表示，兩岸同胞血脈相連，文化相通，“以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作媒介，可以加深同胞在文化方面的交流與認同。”

　　吳華俠：借北方燒麥換臺灣朋友心意相通

　　以水果和冰淇淋作餡，參照“冰墩墩”的色彩搭配做成黑白相間的外皮，一份頗具冬奧風(fēng)格的燒麥便制作出來(lái)。這出自都一處燒麥制作技藝第八代傳人吳華俠之手。

　　傳承了280余年的都一處燒麥被視為北方燒麥的代表。2008年，吳華俠赴臺參加兩岸美食交流活動(dòng)時(shí)，“比想象中更受歡迎”。彼時(shí)，數十家臺灣媒體及往來(lái)民眾圍作一團，吳華俠展示了拍面粉、搟皮和制作成品等16道工序，“大家發(fā)自?xún)刃南矚g，這是對傳統文化的敬仰與尊重，他們注重工匠精神、看中手藝人，讓我感動(dòng)。”

　　盡管當時(shí)活動(dòng)僅持續十多天，但她與臺灣朋友結下了深厚友情。他們會(huì )在節日期間互致問(wèn)候，有朋友來(lái)大陸時(shí)還會(huì )相約聚餐談天。

　　在吳華俠看來(lái)，飲食文化是中華傳統文化的一部分，兩岸美食交流更容易走進(jìn)同胞心里。她期待有關(guān)技藝也能在臺灣獲得傳承與傳播。(來(lái)源：中新網(wǎng) 作者 朱賀 劉玥晴)