中新社蘇州9月10日電   中秋佳節臨近，10日，在蘇州稻香村，數十位兩岸婚姻家庭成員跟隨徐紅生學(xué)做蘇式月餅，準備為節日增添幾分酥香。

　　月餅吃過(guò)不少，但對臺青黃媚君來(lái)說(shuō)，自己動(dòng)手做月餅，還是頭一遭。她此次所師從的徐紅生，是蘇州稻香村傳統糕點(diǎn)制作技藝第五代傳承人。而蘇州稻香村，則是江蘇省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目“稻香村蘇式月餅制作技藝”保護單位。

9月10日，臺胞臺屬們跟隨稻香村傳統糕點(diǎn)制作技藝傳承人學(xué)做蘇式月餅。　中新社記者 泱波 攝

　　“在臺灣，中秋節都會(huì )吃文旦，大家還會(huì )一起烤肉，所以我記憶中的中秋節總是有烤肉的香氣。蘇州比較有特色的月餅是肉月餅，里面的肉餡雖然不是烤肉，我也很喜歡”，黃媚君說(shuō)。

　　盡管是首次嘗試，黃媚君做出的月餅外形周正、有模有樣，還獲得了糕點(diǎn)師傅的表?yè)P，這讓她信心倍增。“今年的中秋節，我可以做些月餅分給親朋好友品嘗，還可以教大家怎么做月餅。過(guò)一個(gè)不只有烤肉的中秋節。”

臺胞臺屬們一起動(dòng)手制作蘇式月餅。　中新社記者 泱波 攝

　　臺北女生陳曉文的祖輩都來(lái)自蘇州。她回憶：“小時(shí)候，我們中秋節吃的都是臺灣口味的月餅。奶奶就會(huì )和我說(shuō)起老家的蘇式月餅：酥皮一層層，里面夾著(zhù)肉餡，一口咬下滿(mǎn)嘴酥香。我一直記得，奶奶說(shuō)她最?lèi)?ài)吃五仁月餅，但在臺灣沒(méi)有找到，我是到了大陸才第一次吃到五仁月餅。對我來(lái)說(shuō)，五仁月餅的味道就如同家鄉的味道。”

　　蘇州是大陸臺胞臺屬最多的城市之一，全市現有4000多個(gè)兩岸婚姻家庭。在蘇州市海峽兩岸婚姻家庭協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)周鳳看來(lái)，臺胞臺屬一起學(xué)做蘇式月餅，傳統節俗撫慰了臺胞們的思鄉之情，也令他們更加了解蘇州。

　　周鳳透露，今年中秋，蘇州市海峽兩岸婚姻家庭協(xié)會(huì )將組織臺灣風(fēng)情濃厚的烤肉活動(dòng)，還會(huì )邀請大家在臺灣的親友一起到蘇州團聚，吃臺式烤肉、品蘇式月餅。(來(lái)源：中新社 記者 鐘升)