客人不上門(mén)，臺南餐飲業(yè)爭相推出各式“防疫便當”搏出路。（曹婷婷攝）
截至25日，全臺已累計235名新冠肺炎確診病例，疫情升溫造成民眾避免聚餐、吃桌菜，臺南餐飲業(yè)、飯店受到不小沖擊，有餐廳業(yè)者稱(chēng)上門(mén)客人掉了5、6成，直言“一開(kāi)門(mén)就虧錢(qián)”，紛紛尋求外帶、外送或賣(mài)便當搏出路，臺南市政府觀(guān)光旅游局特別建置訂購資訊平臺，提供游客查詢(xún)訂購，首波32家業(yè)者加入，市府也邀集業(yè)者簽署安心宣言，盼能搶攻兒童、清明連假商機。
新冠肺炎疫情日益嚴峻，臺南餐廳、飯店業(yè)者除了投入防疫，強化消費者信心之外，面對民眾、游客減少上餐廳用餐，業(yè)者也紛紛搭配外送、外帶，試著(zhù)走出去拓展商機，在市府媒合下，業(yè)者也善用在地當季新鮮食材，例如即將盛產(chǎn)的關(guān)廟鳳梨，發(fā)想各式“養生安心餐”，各大餐廳更做起便當餐盒，度過(guò)難關(guān)。
觀(guān)光旅游局表示，臺南市在228連假期間游客不減反增，不過(guò)，餐廳業(yè)卻感受不到這波商機，主要是多數游客擔心聚餐增加群聚感染風(fēng)險，很多餐廳等不到客人上門(mén)；飯店業(yè)者也說(shuō)，這波疫情來(lái)勢洶洶，上半年婚宴多已延到下半年，母親節檔期宴席訂單更是前所未見(jiàn)冷清，殺傷力很大。
觀(guān)光旅游局強調，此次建置訂購平臺，首波有32家業(yè)者加入，主要是便利游客線(xiàn)上查詢(xún)與訂購，搭配4月兒童節、清明連假也推出限定優(yōu)惠，希望游客前進(jìn)臺南旅游也能吃得安心。未來(lái)，更將媒合需要送餐的業(yè)者透過(guò)平臺訂餐，或結合主廚推出安心餐食譜，讓民眾在家也能善用當地當季食材自行料理。 來(lái)源：中時(shí)電子報
