第一大飯店敘香園與銀翼餐廳業(yè)者表示，業(yè)績(jì)掉8、9成，紓困方案看得到吃不到。圖為敘香園。（鄭任南攝）圖片來(lái)源：臺灣《中時(shí)電子報》

據臺灣《中時(shí)電子報》報道，新冠肺炎疫情延燒，島內餐飲業(yè)遭嚴重沖擊。國民黨昨天偕同營(yíng)業(yè)逾半世紀的老字號餐廳開(kāi)記者會(huì )，表示民進(jìn)黨當局的紓困貸款、水電費減免雖有幫助，但難解燃眉之急，盼放寬紓困方案的限制，讓業(yè)者盡快獲得補助。

　  第一飯店敘香園董事長(cháng)夏照林表示，敘香園每月?tīng)I業(yè)額平均1000萬(wàn)元（新臺幣，下同）上下，但2月驟降為250萬(wàn)元，3月又下滑到150萬(wàn)元，就算把積蓄填補進(jìn)去，也不知道疫情是否到6月能停止。他說(shuō)，若歇業(yè)，報請勞工局批準后，要發(fā)給每位員工2萬(wàn)3500元；若不歇業(yè)，員工配合休無(wú)薪假，還要加上房租、水電瓦斯等基本開(kāi)銷(xiāo)。推估開(kāi)業(yè)要花200萬(wàn)元，不開(kāi)業(yè)也要花160多萬(wàn)元，兩者支出相差不大，面臨兩難，但生意卻剩不到2成，很難撐下去。

　  夏照林坦言，長(cháng)遠而言，希望民進(jìn)黨當局能重新檢討“勞基法”，員工每月須有8天公休的規定能再有彈性的做法，否則人事成本原本就已經(jīng)讓餐飲業(yè)很難經(jīng)營(yíng)，再遇上疫情等突發(fā)情事，老字號的餐飲業(yè)恐怕會(huì )更難生存。

　  銀翼餐廳總經(jīng)理藍隆盛指出，這波疫情減少8至9成業(yè)績(jì)，2月?tīng)I業(yè)額近200萬(wàn)元，3月恐跌到150萬(wàn)元，若要繼續經(jīng)營(yíng)，不含水電等開(kāi)銷(xiāo)，光員工薪資大概要190多萬(wàn)元，現在連付薪水的能力都不足。

　  藍隆盛說(shuō)，民進(jìn)黨當局不要用口號在紓困，應實(shí)際落實(shí)，讓各行各業(yè)都得到紓困，如今振興抵用券800元還要綁本土旅游，但以目前狀況，住宿飯店的人少之少。

　  文傳會(huì )主委王育敏表示，許多老字號餐廳的業(yè)者認為紓困方案緩不濟急，繁瑣的申請程序與限制，讓業(yè)者無(wú)法實(shí)時(shí)獲得救援與紓困，希望民進(jìn)黨當局放松申請限制，并主動(dòng)提供協(xié)助，讓老字號餐廳能順利度過(guò)難關(guān)。