臺灣知名零食品牌“蝦味先”近日被曝光使用大量過(guò)期原料，危害消費者健康，引發(fā)社會(huì )關(guān)注。近兩周內，臺灣已連續發(fā)生7起食品、藥品過(guò)期案，不少民眾失望痛批“臺灣還有什么東西能吃”。

　　有46年歷史的“蝦味先”系臺灣知名零食品牌，廣受消費者喜愛(ài)。高雄市衛生局17日配合有關(guān)部門(mén)前往裕榮食品大寮工廠(chǎng)稽查時(shí)查獲，“蝦味先”業(yè)者使用逾期無(wú)水檸檬酸、柴魚(yú)粉，制作泡菜、墨西哥煙燻等4種口味的“蝦味先”產(chǎn)品，還用逾期紅曲代工生產(chǎn)發(fā)芽大豆養生粉，估計制造的“蝦味先”已售出254萬(wàn)包，不法獲利3700萬(wàn)元(新臺幣，下同)。

　　高雄市衛生局已勒令裕榮停工，裕榮則表示所有產(chǎn)品全面下架回收，接受退費，并辯稱(chēng)誤用，但添加逾期原料生產(chǎn)食品已違法，也凸顯業(yè)者的冷凍庫及原料管理不佳。衛生局現場(chǎng)封存逾期原料及產(chǎn)品約2371公斤，同時(shí)要求業(yè)者回收違規產(chǎn)品，每天匯報回收進(jìn)度。

　　醫學(xué)專(zhuān)家表示，無(wú)水檸檬酸、柴魚(yú)粉及紅曲若逾期堆置后使用，因保存條件不佳、物料受潮等因素導致微生物污染，吃下肚恐引發(fā)急性腸胃炎、惡心、嘔吐等癥狀。

　　此次發(fā)生食安事件，不少消費者在驚訝之余都罵廠(chǎng)商黑心。高雄市民黃先生說(shuō)，大家都吃過(guò)“蝦味先”，沒(méi)想到竟用過(guò)期原料制造，這樣賺錢(qián)業(yè)者會(huì )心安嗎？

　　“蝦味先”事件只是近期島內爆出的多起食藥安全事件中的一起。新北市衛生局日前會(huì )同臺當局食藥管理部門(mén)至中榮貿易公司進(jìn)行例行評鑒作業(yè)時(shí)，意外查獲業(yè)者涉嫌篡改進(jìn)口藥品有效期標簽。

　　經(jīng)警方調查，該公司老板涉嫌從6年前開(kāi)始，把過(guò)期的日本進(jìn)口整腸藥“極品正露丸”“極東正露丸”改標后裝入新的外盒，重新上架販售。6年來(lái)已賣(mài)出逾11.1萬(wàn)瓶，老板獲利200多萬(wàn)元。新北檢警已查扣500多箱遭改標藥品并約談老板。

　　據臺當局食藥管理部門(mén)統計，近期島內爆出的7起食藥安全案件，除上述2起外，還包括冷凍肉品、有機食品、布丁、鳳凰酥等涉及過(guò)期或改標。臺灣民眾對食品藥品安全信心受到嚴重沖擊。

　　針對連串的過(guò)期食安案件，臺當局食藥管理部門(mén)北區管理中心主任邱秀儀說(shuō)，過(guò)去該部門(mén)陸續查獲冷凍倉儲食品改標，但對過(guò)期產(chǎn)品流向無(wú)從查證，所以今年已將過(guò)期食品管理與廢棄物流向列為查核重點(diǎn)，近期已啟動(dòng)相關(guān)專(zhuān)案，盼改善監管。

　　盡管當局亡羊補牢，但仍受到輿論批評。據媒體報道，臺灣屏東科技大學(xué)農學(xué)院院長(cháng)吳明昌痛批，當局查核不落實(shí)，淪為走馬看花，才會(huì )一直稽查卻無(wú)法杜絕，造成黑心食安事件連環(huán)爆。

　　臺灣東海大學(xué)食品科學(xué)系教授蘇正德認為，業(yè)者大賺黑心錢(qián)已久，遭檢舉才會(huì )爆出來(lái)，但司法審判時(shí)卻常遇到“善良”法官從寬認定，無(wú)法形成阻嚇效果，造成屢禁不絕。此外，處罰不夠重，稽查人力有限，也是導致食安亂象的原因之一。