中新社臺中10月16日電 題：藏在餐廳里的臺中歷史

　　中新社記者 蔣雪林 邢利宇

　　這是一座博物館，也是一家餐廳。

　　位于臺灣臺中市北區雙十路的香蕉新樂(lè )園餐廳，初看上去，不像是餐廳，更像是一條60年前的老街。在“街邊”找個(gè)位置坐下，要杯熱茶細品，仿佛一甲子的記憶就在眼前，街面上還保留著(zhù)歲月的溫度。

圖為餐廳內設置的一家舊式商店。中新社記者 蔣雪林 攝

　　這家餐廳有臺灣的特色美食，肉燥飯、無(wú)骨香妃雞、脆皮炸肥腸等。記者近日到訪(fǎng)香蕉新樂(lè )園餐廳時(shí)，正是傍晚食客盈門(mén)的時(shí)段。可容納300位食客的餐廳，早已座無(wú)虛席。

　　香蕉新樂(lè )園餐廳創(chuàng )建于1991年，至今已走過(guò)26個(gè)春秋。餐廳的主人是臺灣著(zhù)名收藏家吳傳治。他從高中開(kāi)始就玩收藏，至今藏品已達三萬(wàn)多件。吳傳治因念舊惜物走上收藏之路，加上自己擁有空間美術(shù)設計專(zhuān)長(cháng)，于是開(kāi)店與民眾分享收藏之樂(lè )。

　　據吳傳治介紹，他推出餐廳時(shí)，以擁抱市井生活的美學(xué)，拿出兩千多件藏品，用餐廳總面積近二成的空間來(lái)布置懷舊街景。

　　在他的美學(xué)世界里，餐廳的布置應該呈現市井生活。基于這樣的理念，吳傳治在餐廳門(mén)口布置了一節舊式火車(chē)車(chē)廂和月臺，在餐廳門(mén)口掛上對聯(lián)。進(jìn)到餐廳，首先映入眼簾的是一輛人力黃包車(chē)，門(mén)口右側擺放著(zhù)一輛紅色舊式計程車(chē)。抬頭往里看，一條騎樓式“街道”呈現在記者面前。“街道”兩邊，理發(fā)店、商店、照相館、牙醫診所、劇場(chǎng)等，應有盡有。

　　走進(jìn)“街道”，輾轉四周，盡是臺中市各種上世紀50年代才會(huì )出現的舊物件，“街道”中間則用紅燈籠相互串聯(lián)，頗具中華傳統文化氣息。用餐區為開(kāi)放式，數個(gè)圓桌有些分散在騎樓下，有些擺在“街道”中間。在其中用膳，就好像活在舊時(shí)臺中市的風(fēng)華里。

　　客人爆滿(mǎn)需要等候時(shí)，人們還可以體驗別樣的候餐區，這里的座椅用的是舊式的臺鐵候車(chē)椅。如果不想坐著(zhù)候餐，還可以游走到“街道”的各岔路，看看舊式郵筒，在糖果店與五金雜貨店呆上片刻，到“春露”商店去當一回店小二，或到劇場(chǎng)門(mén)口看看那時(shí)代的電影海報。

　　因為存有大量藏品，香蕉新樂(lè )園餐廳2001年被臺灣文物部門(mén)認定為地方生活博物館，列為地方重要文化資產(chǎn)。

　　餐廳獨特的創(chuàng )意讓吳傳治獲得了事業(yè)的成功，巔峰時(shí)年營(yíng)業(yè)額近億元新臺幣。然而，由于擴張太快，吳傳治在臺中開(kāi)設的上海新樂(lè )園和在臺北火車(chē)站前開(kāi)設的臺灣故事館兩家餐廳，都因虧損劃下了休止符。更慘的是，他因此賠光了財產(chǎn)，賣(mài)了豪宅，還背了7000萬(wàn)元新臺幣債務(wù)。但這些人生挑戰沒(méi)有打倒他，一切歸零后，吳傳治回到他出發(fā)的地方，全心經(jīng)營(yíng)香蕉新樂(lè )園餐廳。經(jīng)過(guò)多年的打拼，他還完了債務(wù)。

　　“挫敗讓我回歸老本行——文物收藏。”吳傳治說(shuō)，臺灣南投的寶島時(shí)代村、臺中市的萬(wàn)和宮文化館、麻薏文化館都是他所設計，吳傳治還擔任上海西洋城堡古董家俬藝術(shù)總監，并在兩岸的大學(xué)擔任文化創(chuàng )意老師。

　　伴隨香蕉新樂(lè )園餐廳的26年個(gè)春秋，吳傳治也已進(jìn)入知天命的年齡。臺中在變，而香蕉新樂(lè )園餐廳中的“老街”仍在堅持，吳傳治只想邀食客在旅途困乏的時(shí)候，前來(lái)香蕉新樂(lè )園餐廳喝一杯穿越的茶，嘗一口生活的菜。(完)