之前和大家介紹過(guò)，臺灣人喜歡慢活。這也表現在“吃”上，享受食材原來(lái)的味道。另外，臺灣人也很喜歡文藝范，所以這兩樣加起來(lái)，連農產(chǎn)品都非常的有文化了。也就是，變成了文創(chuàng )產(chǎn)品。

　　例如臺灣有一個(gè)賣(mài)米的品牌，叫“掌生谷粒”，竟然連續兩年獲得德國紅點(diǎn)設計大獎（Red Dot）與亞洲最具影響力設計大獎（Design for Asia Award）等國際重量級設計獎項。他們不只是設計感很強（因為這個(gè)品牌的創(chuàng )始人本來(lái)就是臺灣的資深廣告人），產(chǎn)品本身也很強。

　　這是來(lái)自臺灣東部花蓮的米，但他們和別的米農不一樣的地方是，別的米農都是大量碾米，這樣才能壓低成本，但他們是等消費者下單之后，才開(kāi)始碾米出貨，這樣才能確保米最新鮮的狀態(tài)。

　　他們也不會(huì )壓榨米農，他們請農家自行開(kāi)出合理的米價(jià)，從不還價(jià)，讓農家優(yōu)先獲利。也就是說(shuō)，他們想把“把辛苦耕作的榮耀回歸農戶(hù)”，讓那些擁有專(zhuān)業(yè)技術(shù)的農民，對工作自尊自重、充滿(mǎn)驕傲。把每一份的收成變成一份謝天謝地的禮物，這還真是充滿(mǎn)了人文關(guān)懷。

　　他們把農產(chǎn)品當作是農民的“作品”，就像是出書(shū)，封面上一定有作者名字。他們的農產(chǎn)品上也有農民的名字，甚至還有每一個(gè)農戶(hù)家里的故事。當你在消費時(shí)，其實(shí)就是在感受農民有溫度的故事。

　　還有一家賣(mài)米的品牌，叫飯先生。他堅持“只做85分的米”的特殊堅持，因為他認為每種米都像是人一樣，各有特色，沒(méi)有100分完美的人，那也沒(méi)有完美的米。結果客戶(hù)反而覺(jué)得這樣更真實(shí)，于是賣(mài)得很好。

　　例如臺梗9號，剛采收時(shí)香氣撲鼻，但不耐久放；高雄139號好吃又能久放，卻賣(mài)相不佳……“飯先生”認為，應該要接受每種稻米的獨特性，依照比例、時(shí)節，調配出優(yōu)缺點(diǎn)可以互補的產(chǎn)品，才會(huì )是最美味的狀態(tài)。

　　連賣(mài)個(gè)米都這么講究。也真是服了臺灣人了。如此深化品牌內涵，獨特的營(yíng)銷(xiāo)手法，讓掌生谷粒引起愈來(lái)愈多同業(yè)矚目。在掌生谷粒的帶動(dòng)下，臺灣市面上的類(lèi)似包裝，以及主打感情訴求的產(chǎn)品正在不斷增加。

　　在包裝上也非常精美，古樸的牛皮紙包裝，揉制而成的紙藤圈，外貼棉紙外衣，書(shū)法體手寫(xiě)的產(chǎn)地、產(chǎn)品與生產(chǎn)者之間故事……感覺(jué)米都可以放在客廳展覽了。

　　那么，貴嗎？由于全程手工，再加上與有機小農收購的成本較高，掌生谷粒產(chǎn)品單價(jià)并不便宜。一包1.5公斤的米最便宜300元新臺幣（63元人民幣），大約是臺灣市面上白米的4倍以上價(jià)格。

賣(mài)得好嗎？好，因為他們的客群非常清楚：都會(huì )型、知識分子、白領(lǐng)、充滿(mǎn)主見(jiàn)的一群人，這些的消費力很強。

　　例如2008金融海嘯那年，整個(gè)臺灣經(jīng)濟都很差。為激勵同仁士氣，掌生谷粒為一個(gè)企業(yè)準備了一份特別的年終禮物：4包一組，每包各1.5公斤的白米，上面分別寫(xiě)著(zhù)掌、生、谷、粒的毛筆字。

　　禮組還附有一張小卡，寫(xiě)著(zhù)：“今年辛苦了！禮物多沉重，就代表著(zhù)公司對大家的感謝有多重！”短短幾行字，就為白米添加了深厚的人情味，同仁都非常喜歡，也感受到公司的用心。

　　如果是你，想買(mǎi)嗎？

【作者簡(jiǎn)介】 

　　到尾，70后的川籍臺灣人，2008年赴京。資深媒體人，做過(guò)電臺DJ，干過(guò)《FHM男人幫》主編和《男人裝》資深編輯，還出過(guò)兩本書(shū)《遇見(jiàn)臺灣》和《臺灣的臺》。