中新網(wǎng)4月29日電 據臺灣“中央社”報道，早餐是一天活力的開(kāi)始，臺灣臺北市衛生局最新調查發(fā)現，臺北市民最常購買(mǎi)的早餐是三明治、漢堡及蛋餅，而選擇早餐的衛生首要選項為，工作人員是否配戴口罩。
臺北市衛生局委托媒體于4月1日至21日在網(wǎng)絡(luò )上進(jìn)行調查，并針對1704份有效問(wèn)卷中，574名實(shí)際居住臺北市的市民進(jìn)行分析，發(fā)現臺北市民最常購買(mǎi)的早餐是三明治、漢堡及蛋餅。
臺北市衛生局29日上午舉辦記者會(huì )，公布網(wǎng)絡(luò )調查結果，食品藥物管理科長(cháng)王明理表示，鼓勵民眾均衡飲食，優(yōu)先選用3低1高食物，3低為低油、低糖、低鹽，1高為高纖。
王明理表示，問(wèn)卷調查以平均年齡30至39歲的女性為主，其中，有58%市民知道食材登錄平臺的存在，有88%市民認為揭露食材及包材信息有助提升選購意愿。
調查也顯示，市民選擇早餐的衛生首要選項是工作人員是否配戴口罩，不過(guò)，目前法令僅規范有疫情及上呼吸道疾病傳染或帶菌期間須戴口罩，其他并未強制，所以調查結果可提供連鎖早餐店參考，以提升服務(wù)水平。
此外，衛生局也正式公告臺北市5家以上連鎖早餐店及西式快餐業(yè)者，8月30日起要到食材登錄平臺登錄三明治、漢堡、吐司、蛋餅及飲料等，目前已有17家品牌、近500家門(mén)市登錄，揭露481項產(chǎn)品、1947種食材信息及檢驗報告。
另外，業(yè)者在8月底前還要強制登錄自行采購的“蛋品及烹調用油”來(lái)源，以利食材履歷追溯追蹤。
