“從城市回到鄉下務(wù)農，要創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)模式，與長(cháng)輩理念不同，多少會(huì )吵架。”嘉義縣小有名氣的“柿子哥”廖誌鑫，近日接受中新社記者專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)頗為感慨。

　　廖誌鑫所在的番路鄉，是臺灣牛心柿主要產(chǎn)地，產(chǎn)量占全臺約八成。興盛時(shí)，這里有柿園約600公頃，但由于青年外流，現在只剩300多公頃。

　　像番路鄉這樣的農業(yè)鄉鎮，人口外流問(wèn)題已有多年。“阮欲來(lái)去臺北打拼，聽(tīng)人講啥咪好康的攏在那……”上世紀九十年代的閩南語(yǔ)歌曲《向前走》，正是臺灣青年背井離鄉到都市打拼的寫(xiě)照。

　　工作機會(huì )相對較多，生活五光十色，臺北等城市吸引了不少偏鄉青年。但房?jì)r(jià)相對較高、工作節奏較快，也令部分青年選擇返鄉。

　　2001年，因長(cháng)輩身體不好，24歲的廖誌鑫告別“光鮮亮麗”的都市，回鄉當起果農。

　　收獲季節，他上午采果，下午分級裝箱出貨。平時(shí)，要做除草、修剪果樹(shù)等田間管理，一整年都閑不下來(lái)。做農活要忍受面朝土地背朝天的艱辛，收入還受天氣、銷(xiāo)路等因素影響。

　　2011年，番路鄉柿子大豐收，供過(guò)于求導致價(jià)格低迷，很多柿農收入受到影響。意識到“危機就是轉機”，廖誌鑫那年創(chuàng )立“柿子哥農場(chǎng)”，轉型發(fā)展觀(guān)光農業(yè)。

　　彼時(shí)，番路鄉柿農幾乎都是將柿子送到果蔬市場(chǎng)委托他人銷(xiāo)售。廖誌鑫認為，觀(guān)光農場(chǎng)直接與消費者對接，減少中間商，利潤會(huì )高些。

　　有別于傳統農戶(hù)，柿子哥農場(chǎng)充滿(mǎn)文創(chuàng )元素：墻上繪有廖氏夫妻和柿子形象漫畫(huà)，院里掛著(zhù)柿狀布藝品，桌上擺有“柿柿如意”工藝品，晾衣繩還掛著(zhù)柿汁漂染的布。

　　“必須給客人留下特別印象，不然他們來(lái)一次就不會(huì )再來(lái)。”廖誌鑫說(shuō)。2014年，他還投入逾30萬(wàn)元新臺幣購買(mǎi)真空脫澀設備，讓柿子賣(mài)相更好、保存期更長(cháng)，并請人研發(fā)柿子脆片等產(chǎn)品。

　　廖誌鑫還時(shí)常在網(wǎng)上查詢(xún)農業(yè)知識，“我需要不斷學(xué)習，才不會(huì )被客人考倒。”

　　像廖誌鑫這樣的返鄉青年，在番路鄉還不多，目前當地農民多數為長(cháng)者。

　　從事農業(yè)推廣研究的臺灣學(xué)者蔡宏進(jìn)指出，多年來(lái)臺灣農民年齡老化快速，許多農地休耕或經(jīng)營(yíng)粗放，農業(yè)生產(chǎn)萎縮。他認為，青年較有活力，較能創(chuàng )新，對挽救農業(yè)衰退較有幫助。

　　據了解，為鼓勵青年返鄉，臺“農委會(huì )”近十多年來(lái)實(shí)施了“漂鳥(niǎo)”“筑巢”“園丁”等計劃，通過(guò)專(zhuān)業(yè)輔導等，提升青年返鄉工作能力。嘉義、南投等縣市還成立青年農民聯(lián)誼會(huì )或青年返鄉服務(wù)協(xié)會(huì )等，協(xié)助青年回饋家鄉。

　　不過(guò)，傳統觀(guān)念認為，務(wù)農并不是一份好工作，廖誌鑫等返鄉青年有時(shí)會(huì )遇到“是否在城市混不下去才回來(lái)”的質(zhì)疑。即便回鄉發(fā)展已小有成就的青年，也要面對偏鄉建設相對落后的現實(shí)，偶爾自嘲家鄉“好山好水好無(wú)聊”。

　　盡管如此，青年返鄉事例正不斷見(jiàn)諸報端：嘉義縣梅山鄉，葉佳旺和葉純佟兄妹將茶葉與茶文化結合，打造“鷺露茶居”品牌；臺東縣布農青年胡克緯，組文化團隊傳承部落文化……有臺灣媒體稱(chēng)，近十年來(lái)，已有成千上萬(wàn)青年陸續返鄉務(wù)農或創(chuàng )業(yè)。

　　“走出這個(gè)門(mén)我要來(lái)返，返去我的故鄉我的家門(mén)……路上景致我隴無(wú)心通留戀。”知名歌手伍佰20多年前創(chuàng )作的閩南語(yǔ)歌曲《返去故鄉》，時(shí)至今日仍在臺灣社交網(wǎng)絡(luò )平臺引起返鄉青年共鳴。

　　“青年返鄉要不斷創(chuàng )新，突破自我。”廖誌鑫說(shuō)，雖然艱辛，但也樂(lè )在其中。