據臺灣“聯(lián)合報”7月19日報道，臺灣缺蛋狀況持續嚴重，雞蛋價(jià)格再漲。臺北市蛋商公會(huì )表示，從7月20日起，雞蛋產(chǎn)地價(jià)由40.5元新臺幣(下同)漲至42.5元，批發(fā)價(jià)50元漲到52元，零售雞蛋價(jià)格將持續向上攀升。
根據最新6月消費者物價(jià)指數CPI顯示，食物類(lèi)上漲7.27%，其中蛋類(lèi)及肉類(lèi)受到飼養成本增加影響，價(jià)格上漲29.11%及6.78%，加上水果受到天候影響，上漲25.31%，以及水產(chǎn)品及外食費各漲6.99%及6.38%。
臺“農委會(huì )”則表示，飼料價(jià)格已到高點(diǎn)，接下來(lái)黃豆玉米價(jià)格會(huì )回穩，至于各項畜禽產(chǎn)品價(jià)格，則尊重市場(chǎng)機制。
臺北市蛋商公會(huì )理事長(cháng)高傳謨表示，“缺蛋缺很大”。飼料高漲，雞農的蛋雞老雞多、強制換羽也多，約有一百萬(wàn)只蛋雞陸續強制換羽，因此雞蛋供應量不足，根據養雞協(xié)會(huì )的統計，一天供應約11.5萬(wàn)箱，但實(shí)際上供應不到11萬(wàn)箱(每箱200顆蛋)，也因此推估一天至少缺百萬(wàn)顆蛋以上。
高傳謨表示，上個(gè)月還因為疫情期間生意不太好，原本要跌價(jià)，但因為蛋雞的新雞補不上來(lái)，老雞實(shí)在太多了，過(guò)年就應該要換羽或抓雞，也因為小雞、中雞缺乏卻沒(méi)有做，所以一直拖到現在，雞農一窩蜂的換羽，變成產(chǎn)量急速下降，產(chǎn)量下降一到兩成。
他說(shuō)，實(shí)際上真正缺蛋的數量無(wú)法預估，嚴重的程度和春節不相上下，是因為現在北部銷(xiāo)售不好，消費者才沒(méi)有明顯感受，但是宜蘭、花蓮、臺東、高屏因為餐廳都復業(yè)，風(fēng)景區生意好，需求大增，上午才有花蓮蛋商來(lái)電調蛋，光是這陣子，就協(xié)助調度4000、5000箱蛋到花蓮。
臺灣養雞協(xié)會(huì )理事長(cháng)陳國村表示，寒暑假期間原本就是雞農會(huì )進(jìn)行蛋雞強制換羽的時(shí)節，估計最快8月中就可陸續投入生產(chǎn)。（來(lái)源：中新網(wǎng)）
