據香港中評社報道,臺灣地區蛋荒至今未解,臺北蛋商公會(huì )證實(shí),臺灣日缺雞蛋百萬(wàn)顆,今天(7月20日)起每斤再漲2元(新臺幣,下同),再創(chuàng )蛋價(jià)歷史新高。
報道說(shuō),臺灣地區零售盒裝蛋一盒10顆的賣(mài)100元已成常態(tài)。以往臺灣小吃店鹵蛋多是10元顆,現在至少15元起跳,有些要賣(mài)20元。便利商店的茶葉蛋也從10元漲到18元。
臺北市蛋商公會(huì )理事長(cháng)高傳謨指出,臺灣每日雞蛋需求約11至12萬(wàn)箱,現每天缺口至少5000箱,等于一天少100至200萬(wàn)顆蛋,預估1個(gè)月后才會(huì )趨緩。
臺“農委會(huì )”有關(guān)負責人稱(chēng),島內蛋價(jià)上漲原因有以下幾點(diǎn),一來(lái)近期旅游人潮增加,餐飲需求跟著(zhù)上漲;二來(lái)飼料價(jià)格仍在高點(diǎn),蛋農表示價(jià)格應反映養殖成本;三來(lái)天氣炎熱降低母雞產(chǎn)蛋率,以及母雞換羽等,基于市場(chǎng)機制,因此供需反映在價(jià)格。
有西點(diǎn)業(yè)者表示,天氣熱雞蛋生不出蛋,每年固定都有這樣的情況,加上通膨很多飼料成份的價(jià)格都在漲,養殖成本抬高一點(diǎn)也不意外,西點(diǎn)業(yè)者用蛋量多,勢必要調漲產(chǎn)品價(jià)格,否則難以支應食材和人事等營(yíng)運成本。(來(lái)源:中國臺灣網(wǎng))