臺南超人氣排隊名店“名東現烤蛋糕”因雞蛋供應不穩定，近日公告調整營(yíng)業(yè)時(shí)間，當天蛋糕賣(mài)完即提早打烊。（洪榮志攝） 圖片來(lái)源：臺灣“中時(shí)新聞網(wǎng)”
據臺灣“中時(shí)新聞網(wǎng)”3月7日報道，全臺缺蛋問(wèn)題持續延燒！臺南超人氣排隊名店“名東現烤蛋糕”近日貼出公告，指因雞蛋供應不足（不穩定），當天蛋糕賣(mài)完即提早打烊，時(shí)間將不固定。有網(wǎng)友撲空后說(shuō)，“終于體會(huì )到‘蛋蛋’的哀傷！”
以古早味蛋糕聞名全臺的名東現烤蛋糕，位于臺南市中西區民生路上。去年該店正式進(jìn)軍日本東京后，在海外掀起熱賣(mài)，也讓原本的超人氣繼續往上推升。名東蛋糕原本的營(yíng)業(yè)時(shí)間為每天上午7點(diǎn)至晚上7點(diǎn)，但因受到此波缺蛋潮的影響，近日公告調整營(yíng)業(yè)時(shí)間，雖仍從上午7點(diǎn)開(kāi)賣(mài)，但賣(mài)完即提早打烊。
“真的很缺蛋”，名東蛋糕業(yè)者郭東蒝表示，其實(shí)從農歷年前就有感覺(jué)缺蛋，但越來(lái)越嚴重，現在叫蛋是“叫10箱來(lái)7、8箱”，經(jīng)詢(xún)問(wèn)其他雞蛋供應商也沒(méi)有蛋，大概減產(chǎn)1／3的蛋糕量，只好“雞蛋來(lái)多少，就做多少蛋糕”，除了隨機調整營(yíng)業(yè)時(shí)間外，大筆訂單也不太敢接，擔心會(huì )做不出來(lái)。以昨天為例，原本是晚間7點(diǎn)打烊，實(shí)際上下午4點(diǎn)就收工。
郭東蒝還強調，經(jīng)營(yíng)蛋糕店10多年來(lái)，這是第一次遇到這種狀況，蛋價(jià)每臺斤破50元（新臺幣），還不一定買(mǎi)得到雞蛋；日前也曾經(jīng)向朋友調借雞蛋，但卻不是長(cháng)久之計；現在可以做的就是“做多少算多少”。（來(lái)源：華夏經(jīng)緯網(wǎng)）
