金尚小區內，某店鋪門(mén)口掛滿(mǎn)了自制的臘肉。
臺海網(wǎng)1月22日訊 據廈門(mén)日報報道 “未曾過(guò)年，先肥屋檐”。接近年關(guān)，在一些居民樓，不少人開(kāi)始在街邊掛起一串串臘肉香腸，紅彤彤的臘貨增添了濃濃的年味。這些掛起的香腸臘肉講述著(zhù)不同人的故事:既有外地人為懷念家鄉味自己做的，也有本地人為了嘗鮮試手的。
在泰和花園、金尚小區等社區居民樓，不少人將做好的香腸和臘肉成串掛在自家窗臺前、商鋪門(mén)店前搭設的桿架上，遠遠望去，給街巷增添了濃濃的年味。走訪(fǎng)中，記者了解到，這些香腸臘肉，有的出自身處廈門(mén)，懷念家鄉味的外地人之手，有的則是本地市民為了嘗鮮，動(dòng)手自制的。
“今年我們全家出動(dòng)學(xué)做臘肉香腸，能在過(guò)年吃到家鄉菜感覺(jué)挺幸福的。”市民紫日說(shuō)，小時(shí)候每逢過(guò)年，他都能在老家龍巖吃到地道的腌制臘肉。長(cháng)大后，老家那邊自制做臘肉香腸的家庭也慢慢少了。今年他和妻子準備了20斤豬肉，在請教了家中長(cháng)輩后，自己動(dòng)手灌香腸、腌臘肉，還把整個(gè)過(guò)程拍攝了下來(lái)，引得不少人點(diǎn)贊。
在金尚小區一家服裝店門(mén)前，搭設的支架上掛滿(mǎn)了10條規整的臘肉。“自己想吃就做了，自家做的吃起來(lái)也放心，還能調和口味。”店主梁女士告訴記者，自己是本地人，不喜歡市面上太麻太辣的臘肉成品。她在手機上跟著(zhù)臘肉制作的視頻操作，做了一些符合家人口味的臘肉。（文/圖 記者 蒙婧）
