新增項目名錄
1.詩(shī)詞閩南方言吟誦
2.廈門(mén)微雕（許通海微雕制作技藝）
3.閩派盆景技藝（廈門(mén)）
4.傳統紙扎技藝
5.閩南土筍凍制作技藝（海滄）
6.鼓浪嶼餡餅手工制作技藝
7.南普陀素餅手工制作技藝
8.閩臺青草藥（廈門(mén)）
9.寒單爺習俗
10.集美后溪霞城城隍廟廟會(huì )習俗
11.同安朝元觀(guān)玉皇信俗
12.馬隊迎王儀式
第一批至第六批省級
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性
項目名錄擴展項目
1.福船制造技藝（湖里）
2.翔安丁甌儀式
■福船制造技藝
■翔安丁甌儀式
■同安朝元觀(guān)玉皇信俗
■寒單爺習俗
■閩派盆景技藝
▲閩南土筍凍制作技藝
廈門(mén)微雕
臺海網(wǎng)2月11日訊 據廈門(mén)晚報報道 日前，福建省政府公布第七批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄188項，其中新增項目名錄157項，第一批至第六批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄擴展項目31項。廈門(mén)共有14個(gè)項目上榜。
寒單爺習俗
寒單爺習俗是海滄區青礁村一項獨特的民俗活動(dòng)。通常是在每年農歷三月初九，轎夫們用鑾轎將寒單爺神像抬出來(lái)巡境。轎夫們赤裸雙腳，踩過(guò)燃燒著(zhù)的火炭。巡境后，轎夫們抬著(zhù)寒單爺神像，在廟埕上15米長(cháng)的炮仗中來(lái)回奔跑、跳躍，接受來(lái)自四面八方信眾擲來(lái)的爆竹連番轟炸，場(chǎng)面十分熱烈。青礁村萬(wàn)應廟供奉的寒單爺神像已有千年歷史，臺灣的寒單爺信仰是從青礁傳過(guò)去的。此習俗在加強海峽兩岸文化交流方面發(fā)揮著(zhù)重要作用。
集美后溪霞城城隍廟廟會(huì )習俗
集美后溪霞城城隍廟廟會(huì )是閩臺文化特色廟會(huì )。霞城城隍廟位于集美后溪城內，清康熙元年八月，在泉州府同安縣仁德里十三都造城池，稱(chēng)霞城。同時(shí)，于南門(mén)（即臨海門(mén)）內建霞城城隍廟。同安人陳金絨等人奉請霞城城隍爺金身赴臺灣和新加坡等地，霞城城隍廟是臺北霞海城隍廟的祖廟，也是臺灣其他城隍廟的太祖廟。每年農歷五月十三，霞城城隍廟城隍爺神誕，兩岸的城隍廟都會(huì )舉辦盛大的廟會(huì )活動(dòng)。
同安朝元觀(guān)玉皇信俗
同安朝元觀(guān)位于同安區大同街道辦事處朝元村，是閩南地區歷史悠久、供祀玉皇大帝的道教圣地，始建于唐代，比同安置縣早200余年，是閩南地區規模最大的道教宮觀(guān)之一。朝元觀(guān)每年有正月初九“天公生”、六月初七“天門(mén)開(kāi)”、十二月二十五“接玉皇”等節慶廟會(huì )。每逢這些節日，觀(guān)內設壇燃燭，道士“做敬”，海外信眾四方香客人流如潮，焚訴祈福，是同安一處民間民俗文化展示點(diǎn)。
馬隊迎王儀式
馬隊迎王儀式源于紀念“張府王爺”張巡。張巡在“安史之亂”中為保衛大唐江山英勇?tīng)奚粴v代朝廷賜封為“護國英雄”，被供奉為“護國尊王”。信仰傳入同安后，入住同安龍虎宮，尊為“張府王爺”。王爺每逢閏年農歷六月至十月開(kāi)展“北巡活動(dòng)”，代天巡狩，懲惡揚善，為民造福，亦被尊稱(chēng)為“北巡王”。當年農歷十月中旬，同安溪邊社區信眾舉行大規模“迎駕”活動(dòng)，迎接“北巡王”凱旋，眾多馬匹披紅毯插金花隨行參與迎駕隊伍。這種儀式已經(jīng)延續五百多年，頗具閩南地方特色。
閩南土筍凍制作技藝（海滄）
土筍是生于沿海江河入海處咸淡水交匯的灘涂上、學(xué)名為“星蟲(chóng)”的一種環(huán)節軟體動(dòng)物，身長(cháng)二三寸，含有膠質(zhì)，土筍凍就是用它加工而成的凍品。在海滄區的老街、溫厝村、寧坑社、山后社和海滄村、海滄社區、嵩嶼村等，都有制作土筍凍的作坊和師傅。海滄土筍凍的制作技藝分選料、清洗、熬煮、冷卻四步。制作完成的土筍凍個(gè)個(gè)晶瑩剔透，肉清味美甘鮮，清香軟嫩，滑溜爽口，配上醬油、白醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片等，就成了色香味俱佳的風(fēng)味小吃。
福船制造技藝（湖里）
福船是最早把指南針用于海上航行的海船，曾是中國遠洋船的主要船型，“海上絲綢之路”的橋梁、載體。閩南地區在宋元時(shí)期是福船建造中心。廈門(mén)成為五口通商口岸后，造船、修船業(yè)的繁榮也促進(jìn)了廈門(mén)的發(fā)展。隨著(zhù)福船逐步退出歷史舞臺，為了弘揚傳統海洋文化、舟船文化，傳承祖輩的造船工藝，福建古船模制作技藝傳承人楊育錐積極參與宋代“華光礁一號”福船、長(cháng)樂(lè )鄭和寶船等重造工程，并于近20年精心制作大批福船模型，其中有近30條模型被中國航海博物館永久收藏。
翔安丁甌儀式
在翔安區古宅村，每年農歷正月十五，全村都會(huì )舉辦一場(chǎng)盛大熱鬧的民俗活動(dòng)——“搶丁甌”，祈愿新的一年人丁興旺。丁甌的底部裝著(zhù)春谷，依次往上掛滿(mǎn)雞鴨鵝和一整只公羊，外部裝飾花枝、氣球和燈籠等。一個(gè)丁甌重達兩三百斤，需要兩個(gè)壯漢才能抬起，從家門(mén)口一路抬到村里的祖廟。完成祭拜、添燈等儀式后，丁甌被抬出，村民搶彩花，誰(shuí)家搶到“丁花”，誰(shuí)家在新的一年里就能添丁進(jìn)財好運來(lái)。搶完丁甌，村民把余下供品帶回去宴請親友。
（記者 龔小莞 戴舒靜）
