12月13日，國臺辦舉行例行新聞發(fā)布會(huì )。有記者指出，近期臺灣街頭出現了不少售賣(mài)酸菜魚(yú)的餐館，民眾排起長(cháng)隊，非常的火爆。

發(fā)言人朱鳳蓮表示：“說(shuō)到酸菜魚(yú)，前一陣子我剛剛‘解鎖’酸菜魚(yú)的做法，這確實(shí)是一道很有內容、很有成就感的美食。”

朱鳳蓮進(jìn)一步指出，臺灣有很好的烏魚(yú)、石斑魚(yú)、鱸魚(yú)，相信用來(lái)做酸菜魚(yú)味道會(huì )很不錯，也很適合冬天吃。之前臺灣的珍珠奶茶、鹵肉飯、炸雞排在大陸很受歡迎，現在大陸的螺螄粉、梅花糕、酸菜魚(yú)、椰子雞在臺灣掀起一波又一波“美食熱”，充分說(shuō)明兩岸同文同種、同風(fēng)同俗，有一樣的美食愛(ài)好，一樣的文化品味。

朱鳳蓮還表示，歡迎更多的臺灣同胞參與到發(fā)現美食、發(fā)現美好的交流中來(lái)，也歡迎更多的臺灣朋友到大陸來(lái)走走看看，打卡更多地方美食，品嘗更多地方特產(chǎn)。

據臺媒報道，近期島內掀起了一股酸菜魚(yú)熱潮，這道來(lái)自大陸重慶的名菜憑借酸爽香辣滋味獲得許多臺灣饕客的喜愛(ài)，不少熱門(mén)酸菜魚(yú)餐館即便是工作日也需要排隊3小時(shí)以上。

有臺媒分析指出，魚(yú)類(lèi)的烹飪門(mén)檻其實(shí)很高，酸菜魚(yú)之所以在臺灣出圈，一方面是迎合了“Z世代”愛(ài)嘗鮮的消費習慣，另一方面，島內業(yè)者在延續川渝地區烹飪酸菜魚(yú)方式的同時(shí)，改良了湯頭，以配合臺灣民眾的口味，同時(shí)，在加工技術(shù)、冷鏈物流、系統化出餐、品牌形象打造上也下足了功夫，因此在會(huì )在島內餐飲業(yè)中脫穎而出。

不止酸菜魚(yú)出圈，大陸傳統小吃梅花糕也火了。

近日，有臺媒實(shí)地走訪(fǎng)臺北士林夜市，發(fā)現購買(mǎi)的民眾絡(luò )繹不絕，用于排隊叫號的號碼牌也早已拿光，現場(chǎng)民眾吃完紛紛表示“非常好吃”。

據了解，梅花糕源于明朝，清朝時(shí)成為江南著(zhù)名小吃，相傳乾隆皇帝品嘗后因其狀如梅花賜名梅花糕。有島內民眾表示，自己經(jīng)常在網(wǎng)絡(luò )上刷到梅花糕的視頻，實(shí)際吃起來(lái)甜甜糯糯，“熱呼呼地很適合冬天”。

另?yè)_媒報道，近來(lái)臺灣夜市可以看到不少大陸小吃，比如冰粉、煎餅果子、酸奶大麻花、串串等等，就連在大陸社交媒體十分火爆的牛肉湯泡面，也成功打進(jìn)了牛肉湯圣地臺南，一碗售價(jià)150元新臺幣，饕客仍然絡(luò )繹不絕。

有輿論指出，中華美食不僅是兩岸溝通的橋梁和情感紐帶，也是兩岸同胞文化共鳴的體現與彰顯，更是實(shí)現兩岸交流心靈契合的加速器和潤滑劑。民以食為天，兩岸情不改。