汪毅夫（來(lái)源：中評社資料圖）
香港中評社19日發(fā)表廈門(mén)大學(xué)臺灣研究院講座教授、全國臺灣研究會(huì )副會(huì )長(cháng)汪毅夫文章，以下為內容摘編。
在閩、臺兩地，土地公是廟宇最多的神明，如俗諺所說(shuō)“厝角厝尾（屋角屋后）土地公”、“田頭田尾土地公”。當我們在街巷、在田園里走動(dòng)，往往會(huì )在某個(gè)拐點(diǎn)上看到土地公廟、看到慈眉善目的土地公神像。南方天熱，我們這一代人（50后的老爺爺、老奶奶）從小有打赤腳走路、打赤腳親近土地的習慣。幼時(shí)曾聽(tīng)長(cháng)輩講，腳心發(fā)癢便是土地公在撓癢癢了，提醒你別出門(mén)、別貪玩，好好在家寫(xiě)作業(yè)。
二月初二是“土地公生”即土地公慶誕，這天又是“做頭牙”和“龍抬頭”的日子。做牙在北方叫打牙祭，即月之初二、十六，做點(diǎn)好吃的酬神也酬勞自己。這在臺灣學(xué)者連橫《雅言》里有記載：“牙，飲福也。商工之家，于月之初二、十六祭神而享其侶，謂之做牙。又，二月初二頭牙、臘月十六尾牙，以祀社公，鄉村尤盛”。為什么“頭牙”之期是二月初二而不是正月初二或正月十六呢？這主要是因為二月初二是社公即土地公生日，當然也因為正月里“有食沒(méi)食食到正月二十”，其間天天打牙祭誰(shuí)能說(shuō)得準哪天是“頭牙”呢。至于“龍抬頭”，民間則有“龍神系土神”的說(shuō)法，如臺灣學(xué)者張祖基、高賢治編著(zhù)的《客家舊禮俗》說(shuō)：“至若龍神系土神，看安龍的對聯(lián)就明白，他話(huà)'誦經(jīng)酬土府，禮懺謝龍神'，土府即系土內的龍神，吾聽(tīng)過(guò)人稱(chēng)龍神又有加伯公二字的”。在客家方言里，伯公即土地公。
今年春節，同許多人一樣，吾人足不出戶(hù)已近匝月。每當有出門(mén)之念，便想起土地公撓人腳心的說(shuō)法。二月初二是新歷2月24日，距春暖花開(kāi)、時(shí)來(lái)運轉的3月不遠了。二月初二我想在家做點(diǎn)好吃的，算是“做頭牙”，吃飯時(shí)要像條龍似地抬起頭來(lái)浮一大白，恭祝土地公的生日，期待可以出得門(mén)來(lái)的時(shí)候，期待能夠親切地接觸土地、接近土地公的時(shí)候。
