春生夏長(cháng)，秋收冬藏，跟著(zhù)節氣過(guò)日子。今天（10月23日）進(jìn)入秋天的最后一個(gè)節氣——霜降，意味著(zhù)暮秋已至、新冬欲來(lái)。此時(shí)，冷空氣頻繁，氣溫起伏加劇，進(jìn)入一年中晝夜溫差最大時(shí)段。人們常通過(guò)吃柿子、拔蘿卜、登高、賞菊、進(jìn)補等習俗，來(lái)適應季節變化。中國天氣網(wǎng)特別推出霜降風(fēng)俗圖鑒和霜降全國天氣地圖，看看這個(gè)節氣怎么過(guò)。

  霜降這樣過(guò)：賞菊食柿拔蘿卜 適應秋冬變化

  “霜降水返壑，風(fēng)落木歸山。”霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思，這是秋季的最后一個(gè)節氣，也是秋季向冬季過(guò)渡的節氣。常年此時(shí)，金風(fēng)瑟瑟、衰草疏疏，氣溫驟降、溫差拉大，秋意正在逐漸淡去，冬季即將登場(chǎng)。人們常通過(guò)吃柿子、拔蘿卜、登高、賞菊、進(jìn)補等習俗，來(lái)適應季節變化。

  民間有霜降時(shí)節吃柿子的習俗，此時(shí)，柿子個(gè)大、皮薄、汁甜，正是食用的最佳時(shí)期。霜降吃柿子，不僅是時(shí)令食物嘗鮮，也有“好柿成霜”的美好寓意。

  登高、賞菊也是霜降時(shí)節的重要習俗。霜降期間，山林間空氣新鮮，大氣中的浮塵和污染物較少，楓樹(shù)、黃櫨樹(shù)等樹(shù)木也開(kāi)始變色，十分適宜登高遠眺、賞紅葉美景；霜降時(shí)節也是秋菊盛開(kāi)的時(shí)候，菊被古人視為“候時(shí)之草”，被認為是“延壽客”、不老草，是生命力的象征，我國很多地方會(huì )在此時(shí)舉行菊花會(huì )，賞菊飲酒，以示對菊花的喜愛(ài)和崇敬。

  霜降時(shí)節，天氣漸冷，不少地方都有“貼秋膘”的習俗，進(jìn)補的食物十分豐富多樣。相對來(lái)說(shuō)，北方人愛(ài)吃牛羊肉，人們認為牛肉、羊肉的蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，適宜這個(gè)季節滋補；而南方人，尤其是閩南一帶，則喜歡吃鴨子進(jìn)補；此外，北京、自貢等地也有吃“迎霜兔”的習俗。

  我國山東、山西一帶還有霜降時(shí)節拔蘿卜的習俗，這是因為霜降后晝夜間溫差更大了，成熟后露地蘿卜如果不及時(shí)搶收，就會(huì )出現凍皮的狀況，影響蘿卜的品質(zhì)和收成。

  霜降看天氣：北方凜冬漸至 南方溫差拉大

  “霜降三旬后，蓂馀一葉秋。”常年霜降節氣期間，影響我國的冷空氣越來(lái)越頻繁，多地天氣由涼轉寒，晝夜溫差增大。隨著(zhù)氣溫走低，冬季的地盤(pán)也開(kāi)始擴張，內蒙古、東北大部、山西、河北北部等地往往在霜降時(shí)節步入冬季，秋天最前沿會(huì )抵達江南南部地區。

  從中國天氣網(wǎng)推出的常年霜降節氣全國天氣地圖可以看出，霜降期間，西北、東北多寒潮過(guò)程，部分地區已呈現出一派“寒風(fēng)落葉”的初冬景象，尤其是黑龍江、吉林、新疆北部一帶還需警惕強風(fēng)雪天氣，有計劃前往當地的小伙伴，不要小覷初冬時(shí)節寒潮的威力，要做好防凍保暖工作。同時(shí)，華北、黃淮一帶時(shí)有霧擾，能見(jiàn)度不佳，公眾盡量減少在霧和霾高發(fā)時(shí)段外出，如果開(kāi)車(chē)出行，注意控制車(chē)距。

  常年霜降節氣期間，北方大部已見(jiàn)初霜凍，霜凍線(xiàn)可抵達黃淮以南，河北東南部、山東、河南等地在此時(shí)節可能出現初霜凍天氣，當地農民朋友可以關(guān)注預警預報信息，在霜凍前采取澆水、煙熏、覆蓋或噴灑化學(xué)藥劑的辦法來(lái)延緩田間溫度下降，從而達到防凍目的。

  而四川、重慶、云南、貴州、甘肅、寧夏、陜西、山西等地此時(shí)晝夜溫差較大，可能體驗“一日兩季”，穿越感十足，當地小伙伴們可以嘗試“洋蔥式”穿衣法，多層搭配、便于穿脫，隨時(shí)根據氣溫增減衣物。

  江南、華南一帶的氣溫起伏也較大，偶爾會(huì )出現“斷崖式“降溫，這時(shí)候不要著(zhù)急穿過(guò)厚的衣服，適當“秋凍”，讓身體慢慢適應天氣變化。霜降時(shí)節的天氣也越來(lái)越干燥，小伙伴們還可以適當多食用一些潤燥的食物，如梨、柚子、柑橘、冬瓜、銀耳、蓮藕等。

  “天上繁霜降，人間秋色深。”隨著(zhù)霜降的到來(lái)，草木開(kāi)始泛黃、落葉，但秋色也美到了極致。讓我們抓住秋天的尾巴，享受美好秋日時(shí)光。

（策劃/張慧 設計/劉紅欣 數據支持/霍云怡 審核/劉紅欣 陳萌 劉文靜 余曉芬）

（來(lái)源：中國天氣網(wǎng)）