彰化縣蛋雞產(chǎn)能尚未恢復，缺蛋情況預估要到6月才會(huì )解除。（圖片來(lái)源：臺灣《中國時(shí)報》）
據臺灣《中國時(shí)報》報道， 臺灣2017年曾爆發(fā)芬普尼雞蛋污染事件，當時(shí)的臺當局“農委會(huì )副主委”陳吉仲曾保證說(shuō)，“只要上市的雞蛋，就是安全的”。然而，今年春節后卻又爆出芬普尼“毒蛋”風(fēng)波，有學(xué)者痛批，臺當局遲未針對重大食安事件建立緊急應變程序，導致一有問(wèn)題，就是各“部會(huì )”推來(lái)推去，這次逾46萬(wàn)顆“毒雞蛋”在年節間被吃下肚，“民眾很難接受”。
據報道，曾任臺灣“衛生署”食品安全咨議委員會(huì )委員，前臺灣“消費者文教基金會(huì )（消基會(huì )）”檢驗長(cháng)、臺灣清華大學(xué)化學(xué)系教授凌永健指出，對于風(fēng)險較高、有前例的食安項目，臺當局應檢討風(fēng)險管理排序，此次臺當局“農委會(huì )”說(shuō)是因年節拖到檢驗出爐時(shí)程，但“緊急事件為何不先處理”，等到過(guò)了春節已全吃下肚，讓民眾很難接受。臺灣食安管理辦法明文規定臺當局可因突發(fā)食安事件要求產(chǎn)品下架、回收，卻至今未依食安影響程度該有相應程度的管理，訂定緊急應變操作程序，導致一有事情發(fā)生，就是臺當局“農委會(huì )”、臺灣“食藥署”及臺當局“衛福部”三個(gè)“部會(huì )”推來(lái)推去。2017年爆發(fā)芬普尼雞蛋問(wèn)題距今已逾一年多，在臺灣食安管理辦法下訂定SOP也無(wú)須修改條令，但此次臺當局的處理方式卻仍看不出有什么改變。
臺灣食品技師協(xié)會(huì )常務(wù)理事曾貽涌也說(shuō)，2016年臺當局就為了食安把關(guān)，成立臺灣“環(huán)保署”毒物及化學(xué)物質(zhì)局，卻在這次稽查養雞場(chǎng)后，只說(shuō)未發(fā)現有使用環(huán)境用藥情形，以個(gè)案處理。“環(huán)保署”化學(xué)局都派員前往稽查了，卻沒(méi)有找到芬普尼農藥的源頭，更沒(méi)有公開(kāi)采購的紀錄，臺灣“環(huán)保署”毒物及化學(xué)物質(zhì)局應該要掌握源頭流向，并與臺“行政院”食品安全辦公室、臺當局“農委會(huì )”做橫向溝通，才能有效杜絕“毒蛋”。
