中新社北京11月24日電(記者 李京澤)中國國家衛生健康委員會(huì )食品司副司長(cháng)田建新24日在北京表示，截至目前，中國共發(fā)布1563項食品安全國家標準，涵蓋了中國居民消費的所有30大類(lèi)、340個(gè)小類(lèi)食品。
中國國家衛生健康委員會(huì )當日就提升民眾食品安全與營(yíng)養健康獲得感舉行發(fā)布會(huì )。田建新在會(huì )上介紹稱(chēng)，截至目前，中國共發(fā)布1563項食品安全國家標準，其中涉及安全指標2.3萬(wàn)余項，涵蓋了中國居民消費的所有30大類(lèi)、340個(gè)小類(lèi)食品，包括了影響居民飲食安全的主要健康危害因素，覆蓋了從食品原料、生產(chǎn)加工到最終產(chǎn)品的全過(guò)程，從農田到餐桌的全鏈條。
中國近期開(kāi)展食品數字標簽試點(diǎn)工作。數字標簽即在食品包裝上印上二維碼，通過(guò)手機“掃一掃”，里面的信息便可清楚地顯示出來(lái)。對此，田建新表示，數字標簽除了顯示要求的信息，還可以由視頻展示更多信息，方便低視力人群或老年人閱讀。目前，已有包括肉制品、方便食品等10類(lèi)食品20多家企業(yè)參與試點(diǎn)，這些商品將陸續上市。
發(fā)布會(huì )上，田建新還應詢(xún)介紹了中國居民膳食結構的情況。他表示，近年來(lái)，中國居民的營(yíng)養健康狀況得到了比較明顯的改善。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物三大宏量營(yíng)養素的攝入基本能夠達到膳食推薦量的要求。
他同時(shí)指出，從具體細分來(lái)看，中國居民膳食結構還存在著(zhù)不合理的情況。一方面，中國國家人均烹調用油的攝入量偏多。另一方面，奶類(lèi)及其制品，大豆及其制品，還有新鮮蔬菜、水果等攝入量明顯不足。
對此，田建新說(shuō)，我們將堅持問(wèn)題導向，綜合施策，按照營(yíng)養指導消費，消費引導生產(chǎn)的原則，從食物的消費和供應保障兩方面同向發(fā)力，促進(jìn)中國居民飲食結構更加合理、更加健康。
